天ぷらって何で高いの?ただ揚げてるだけやん [965270602]

天ぷらって何で高いの?ただ揚げてるだけやん  [965270602]

1 ::2022/01/14(金) 15:05:19.50 ID:PYm3zcem0●.net ?2BP(2000)

よく見るうどんorそばの定食に「天ぷら」、なぜ一緒に食べる? オペレーションも関係?

飲食店でうどんやそばの定食を注文するとき、セットで「天ぷら」が付いてくることが多いです。
また、うどんの専門店では好きなうどんを注文後、天ぷらをセルフサービスで皿にのせるのはおなじみではないでしょうか。
うどんやそばはご飯と同じく主食に当たるため、おかずとして、別の料理と一緒に食べるのは理解できますが、さまざまな料理があるにもかかわらず、
なぜか、うどんやそばを食べるときは天ぷらと一緒に食べることが多いようです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f43f6ef5fc03a05744dc5cabc9bf5d3c04bab38f

175 ::2022/01/14(金) 16:27:54.89 ID:7dAg5Mkt0.net

見る修行もいいけれど
やっぱ実際に揚げて見ないとな

熱心なやつは家で勝手に
修行してるだろ
それで数年で独立だわ

17 ::2022/01/14(金) 15:15:49.46 ID:++ipkhAx0.net

そう思う人は自分で作れば良いんだよ
安く作れるから

976 ::2022/01/15(土) 18:58:24.10 ID:+nJdYH280.net

>>953
1行目と2行目矛盾してないか?

851 ::2022/01/15(土) 07:53:38.35 ID:dA0EKdvb0.net

江戸前天丼であまり有名じゃなくて気取ってなくてそこそこ賑わってて美味しい店教えてよ
日本橋のなんとか半左衛門みたいな店じゃないところ

775 ::2022/01/15(土) 03:19:01.17 ID:QFLjTNcl0.net

海老天とかよりナス天やピーマン天が好き

923 ::2022/01/15(土) 11:24:52.80 ID:2LkwdkUo0.net

徳川家康は天ぷらの食べすぎで死んだんだっけ
エルヴィスみたいや奴だよな

312 ::2022/01/14(金) 17:38:05.31 ID:rLJTLTcD0.net

>>309
自炊するのはえらいわ
がんばって)

712 ::2022/01/14(金) 22:55:49.92 ID:RMuaSfnd0.net

>>1
スーパーの閉店間際に揚げ物買ってきて食べて見ろよ。とても食べられんわ。

817 ::2022/01/15(土) 06:31:58.21 ID:LukYp09h0.net

>>118
その通り
寿司も天ぷらも蕎麦も江戸時代は屋台で食う下衆の食い物

904 ::2022/01/15(土) 10:32:01.48 ID:j+qLrtw+0.net

天ぷら=高級感っていう意味の分からない演出代だよ
1000円のラーメンとかも一緒
別にその値段にふさわしい技術とかは不要だよ誰でもできる

754 ::2022/01/15(土) 01:21:05.99 ID:+JOQwt+u0.net

>>150
まあ実際天ぷらって難しいよな
そこそこ料理やってる程度じゃ全然上手いと思えんし

824 ::2022/01/15(土) 06:40:37.46 ID:6rpK1ZUO0.net

天ぷら難しい
エビは売ってるのちっさいし大きいの買うと高い
イカは爆発するから処理が面倒
大葉はしなしなで油っこくなる
かき揚げは形難しいよ
売ってる簡単な粉使うと余り衣がつかない

良い店で食べるとほんと美味しすぎる
家は芋ぐらいしか揚げれない

804 ::2022/01/15(土) 05:42:16.72 ID:vb5OC4Xf.net

天ぷらは衣の味付けとか油の温度調整、時間によって凄い美味しくなるんだよな、幸せになれる

ただ、天丼てんやは安くて量が多くてそこそこうまいのでああいうので良いよね

935 ::2022/01/15(土) 12:33:01.52 ID:/5j03d/u0.net

独身じゃ油がもったいないから大量に揚げて結局冷蔵庫で油でべちゃべちゃの状態で保存する羽目になる
総菜で高くても小口で買った方が美味いよ

749 ::2022/01/15(土) 01:16:34.40 ID:yghZKH5p0.net

天ぷら=フライ→高い

849 ::2022/01/15(土) 07:49:29.34 ID:FVIxVn++0.net

結局不味い天ぷらに比較することで高い天ぷらが維持される。
所さんの目がテンで見たけど、ティッシュペーパーですら天ぷらにすると騙されて食べさせられるみたいよ。

13 ::2022/01/14(金) 15:13:10.15 ID:ldMmJRAU0.net

近くに天ぷら屋無いんだよな
安い天丼食べたい

887 ::2022/01/15(土) 09:45:08.31 ID:duFkSeVA0.net

>>705
待遇ってアホか
料理の話してるんだろ
雰囲気にカネ払ってるだけで天ぷら関係ないじゃん
バカみたい

61 ::2022/01/14(金) 15:32:01.95 ID:ck5WPJkP0.net

天丼は良いけど
天ぷら定食って白米すすみ難いよな

574 ::2022/01/14(金) 21:04:18.78 ID:Y+3iib0x0.net

ここランチで一万円する高級店だから
ここで馬鹿にしてる奴らは一生縁の無い店だから好きに言やいい

511 ::2022/01/14(金) 20:23:25.33 ID:OR9jtU3n0.net

揚げるだけとも思わんが、10年の修行が必要とかも頭わいてる

281 ::2022/01/14(金) 17:17:38.24 ID:b63tz9Xs0.net

>>267
かき揚げと天ぷらの回を何度も見て参考にしてる

75 ::2022/01/14(金) 15:34:45.59 ID:Qu+OxLkc0.net

みんな優しいなぁ
構ってあげるなんて

342 ::2022/01/14(金) 17:52:03.73 ID:t4nTlUGO0.net

>>334
やわらぎ食べたあとの瓶に残る油に困ってる

52 ::2022/01/14(金) 15:29:52.93 ID:ldMmJRAU0.net

>>49
素材が高い

882 ::2022/01/15(土) 09:21:16.77 ID:onWuN5Zz0.net

>>876
揚げてる人に聞いたら、綿実油だって
そりゃ高いよな

905 ::2022/01/15(土) 10:33:01.68 ID:q6NTzdEQ0.net

蕎麦でもうどんでも天丼でも盛り合わせでもほぼ確実に海老が入ってくるのやめてほしい

472 ::2022/01/14(金) 19:49:07.86 ID:vbij569t0.net

>>453
お前たち馬鹿ロリコンは
女子高校生なら肛門から直飲みしていいって

日頃から言ってるやん

ウンコ=油脂よ

532 ::2022/01/14(金) 20:39:14.44 ID:GWdmJ95K0.net

>>494
ひらおは、天ぷら出てくる前に塩辛で飯たべきってしまうわ

172 ::2022/01/14(金) 16:27:07.26 ID:I997kbIY0.net

寿司と同じ理由で高いんだろ

コスパは最悪だよな

330 ::2022/01/14(金) 17:46:01.51 ID:aPWdHXUT0.net

衣にこだわる人おる?
サク!!カリッとした衣は
なんか食べてて嬉しくなるんだな…

888 ::2022/01/15(土) 09:45:44.14 ID:wQ4EYz5I0.net

早くおいしいうんこが食べたい
血圧が20,000mmHgまで上がる究極味のおいしいうんこ
チュオオォォォ…

うんこの天ぷら

672 ::2022/01/14(金) 22:19:18.96 ID:6dQP+omJ0.net

天ぷら屋でバイトしたことある
お客さんが沢山残してるからよく見て見たら
かき揚げの中心部がベトベトな感じだった
さっくりで焦げないで完璧に火を通すって意外と難しそう

470 ::2022/01/14(金) 19:44:55.24 ID:8ETqbSoa0.net

>>230
若い方「ヒュゥ〜・・なかなかの腕前だな、ジイさん。・・だがその天ぷら、日本じゃあ〜二番目だ」

586 ::2022/01/14(金) 21:11:20.37 ID:vbij569t0.net

ちょん副反応福岡>>581

562 ::2022/01/14(金) 20:59:34.25 ID:Pj1/vxTY0.net

>>558
お前がアホだよ
蕎麦屋より、天ぷら屋の方が遥かに高いだろ

327 ::2022/01/14(金) 17:45:05.07 ID:+VlGm+Ww0.net

>>317
いやそんなの常識だから
そういうの恥ずかしいからやめな

131 ::2022/01/14(金) 16:10:48.70 ID:i8hM+Hii0.net

>>126
まあ、物の価値は持ってる金に左右されるから当たり前やね

400 ::2022/01/14(金) 18:41:19.12 ID:4+O7okKZ0.net

客:野菜天だけにしてくれ+野菜は抜いてくれ
結果:原価が上がる。

53 ::2022/01/14(金) 15:30:19.18 ID:Cw3zEQsG0.net

海外の人からしたらかき揚げとか謎過ぎる食い物なのでは

621 ::2022/01/14(金) 21:40:51.84 ID:u4gvjY4p0.net

ひらお形式が3年以内に全国を席巻するよ
あぐらかきすぎなんだよ天ぷら屋

140 ::2022/01/14(金) 16:14:37.63 ID:77TK3aET0.net

エビ天vsエビフライ

647 ::2022/01/14(金) 22:01:24.01 ID:9W7k8iYJ0.net

気付いたか、小僧www

139 ::2022/01/14(金) 16:14:30.00 ID:IOj5uNiC0.net

どんだけ無知ばかりなんだよ
高級天ぷらはその場で揚げてるから
揚げたてを売りにしてるから
スーパーの作り置きとかはそんな高くない
ほっともっととコンビニとスーパーの弁当格差と同じ
出来立て>短時間で廃棄>長時間で廃棄
作り置きできない程、ロスが発生しやすい程、その分値段に上乗せされる
あとはハーゲンダッツと同じで高く設定しても売れるから

46 ::2022/01/14(金) 15:27:58.02 ID:+VlGm+Ww0.net

おいしいから

369 ::2022/01/14(金) 18:18:54.81 ID:uspgryTW0.net

オヤジ、お会計
800円!

666 ::2022/01/14(金) 22:17:40.04 ID:1n2He7Pu0.net

かき揚げ最高じゃん

161 ::2022/01/14(金) 16:24:21.63 ID:h7dlcaIN0.net

>>1
ただ揚げているだけの天ぷらしか食べたことないの?

761 ::2022/01/15(土) 01:38:35.06 ID:6w2juQGW0.net

>>384
店自分で開くのが最終目標だろね。
多分、貧乏人の君は無関係な世界だろう。

297 ::2022/01/14(金) 17:29:43.47 ID:uiJ8TtE80.net

アスパラやオクラなど野菜の天ぷらも旨いし
バナメイエビのおかげで格安なエビ天も作れますしね
いい環境になりましたな

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