秋田県ほのぼのニュース いぶりがっこ作られる

1 :ジャストフェイスロック(兵庫県) [CA]:2019/11/25(月) 19:31:34 ?PLT ID:DfHI10up0.net
sssp://img.5ch.net/ico/o_anime_basiin.gif
本格的な冬の訪れを前に、横手市で、大根を煙でいぶしてから
つけ込む特産の漬け物、「いぶりがっこ」が盛んに作られています。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20191125/6010005461.html

66 ::2019/11/25(月) 21:29:58.92 ID:7dvNOPtz0.net

>>14
やったこと無いけど、カルボナーラ、チャーハン辺りは行けそうな気がする

5 ::2019/11/25(月) 19:33:02.35 ID:gKMmjX1B0.net

美味しいよな
大好きだ
抱いて寝たい

73 :垂直落下式DDT(新日本) [ヌコ]:2019/11/25(月) 22:21:17 ID:1nvYXn1H0.net

>>68
見分け方は?
値段?
燻製液みたいなのあるからなあ。

44 :サッカーボールキック(静岡県) [ニダ]:2019/11/25(月) 20:02:42 ID:TA2AFkHl0.net

>>29
ありがとう
以前5chの書き込みで知ったが
こんな形で売られてると知らなかったので見つけられなかった
明日にも買いに行くよ

74 :セントーン(愛知県) [ニダ]:2019/11/25(月) 22:23:42 ID:nWT8ggPZ0.net

美味しいのに近くのスーパーに全く置いてない

28 ::2019/11/25(月) 19:41:05.68 ID:vwJVFwVW0.net

>>17
>>19
ポテサラとチャーハンは美味しそうだやってみる
刻んだがっこを冷凍してるからすぐ作れる状態だよ

55 ::2019/11/25(月) 20:27:29.28 ID:f6yJiy000.net

いぶりがっこうめぇんだよなぁ

56 ::2019/11/25(月) 20:42:35.36 ID:pLZq/GfD0.net

仙台のお土産で買おうとした(;´д`)
秋田の名物だったのな

32 ::2019/11/25(月) 19:44:06.19 ID:u5KpXayM0.net

>>28
いぶりがっこやクリームチーズが刻んで入ってるポテサラは
日本酒バーで出してて教えてもらったんだ
試してみて

70 ::2019/11/25(月) 21:43:38.13 ID:vKJPSi3Q0.net

>>36
幼児期に受けたナマハゲのトラウマ

58 ::2019/11/25(月) 20:57:28.19 ID:XWeSs5lO0.net

ポン酒にもワインにも合う不思議

12 :ショルダーアームブリーカー(幻の洞窟) [NO]:2019/11/25(月) 19:34:46 ID:LQjc3drk0.net

がっこちゃっこ

76 ::2019/11/25(月) 22:45:42.52 ID:FPSPpo/U0.net

>>65
あかんな
がっこがわが燻されていることが肝要

47 ::2019/11/25(月) 20:10:36.37 ID:jWrgn9KL0.net

その地鶏の鍋こそきりたんぽ鍋なんだけど
だまこ鍋なんて知らんだろうし

68 :ナガタロックII(秋田県) [RU]:2019/11/25(月) 21:36:14 ID:8rZD3MjZ0.net

調味液に漬けただけのニセいぶりがっこが横行してるから買う時は気をつけて欲しい

3 :ファルコンアロー(埼玉県) [ニダ]:2019/11/25(月) 19:31:56 ID:jm6o5bdA0.net

999

51 ::2019/11/25(月) 20:20:41.26 ID:/0dK7S/70.net

>>36
誰かを村八分にするのが当り前だから一定数はしぬ

43 ::2019/11/25(月) 20:01:38.36 ID:mNn7tmP00.net

マスター>>1自縛にトンスルを
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  .∧    ∧
         ∧_,,∧        / `ー一′丶
   人   <丶`∀´>    /   : : :: :: :::::ヽ
.   (__)    >、/⌒ヽ    |    : : :: :: :::::::::l
─ (__)‐ッ’-‐y/  i_  ヽ、  : : :: :: :::::::/
      `⌒ー′   | |::|   )゙  ..::::〃:ィ´
          \  | |::|   /” ”  : : ::⌒ヽ
      ____  \ =::|.  i       、 : ::::|____

16 :サソリ固め(ジパング) [US]:2019/11/25(月) 19:35:32 ID:usLodY6i0.net

秋田のいぶりがっこが西洋のチーズと合う不思議
そして秋田のハタハタのぶりぶりしてる固い卵、有り難がられる意味がわからん

4 ::2019/11/25(月) 19:32:44.75 ID:TA2AFkHl0.net

クリームチーズとの親和性は異常

6 ::2019/11/25(月) 19:33:37.60 ID:bW5kpGR/0.net

干した大根て固いのよね…

10 ::2019/11/25(月) 19:34:05.99 ID:6wpeRbp80.net

美味い
個包装のいぶりがっこ全国販売してほしいな

34 ::2019/11/25(月) 19:44:49.44 ID:F5iQDp+e0.net

>>16
いぶりがっこをスモークラディッシュって読ぶだけでチーズに合うと納得できるだろう。

77 ::2019/11/25(月) 23:12:07.49 ID:8rZD3MjZ0.net

>>73
やっぱメーカー覚えとくとかじゃないかなあ
https://akita-iburigakko.jp/
ここにあるやつとか

14 ::2019/11/25(月) 19:35:10.58 ID:vwJVFwVW0.net

細かく刻んでkiriと混ぜてパンに塗る
他に食べ方ないだろか

29 ::2019/11/25(月) 19:41:40.06 ID:u5KpXayM0.net

>>24
安心してください、いまも売ってますよ。
https://kaldi-online.com/item/4571347775105.html

79 ::2019/11/25(月) 23:26:41.10 ID:I+fWcGG+0.net

原材料に「くん液」が入ってたら偽物なんだろ

38 ::2019/11/25(月) 19:50:03.29 ID:H2d5XP1M0.net

>>35
うまいよ。
秋田出身の人曰く単に燻しただけの偽物も出回ってるらしいからよく選んで買ってみてね。

40 :アンクルホールド(ジパング) [IT]:2019/11/25(月) 19:55:30 ID:EalGgxnt0.net

タルタルをこれでつくるとたまらん
ハムカツとかでも牡蠣でも合わせていける

13 ::2019/11/25(月) 19:35:10.22 ID:5xy7kYiI0.net

東北で定食についてくる漬物断ったら、人外を見るような目で見られる

61 ::2019/11/25(月) 21:05:18.95 ID:t+T7VtGw0.net

あぁ、胆振学校ね

49 ::2019/11/25(月) 20:15:17.82 ID:6hhN/who0.net

こっち名物すればいいのに
きりたんぽとかいうゲロマズを名物にした無能

7 ::2019/11/25(月) 19:33:37.33 ID:08pGfM5QO.net

ぼくの股間の極太フランクフルトも、燻されそうです><。

19 ::2019/11/25(月) 19:36:45.51 ID:bZehEL8D0.net

細かく刻む系は、他にもチャーハンやポテトサラダに入れるとか
らっきょうをそうやって食べるのが好きなんだが、いぶりがっこでも美味そう

83 :トペ コンヒーロ(神奈川県) [US]:2019/11/27(水) 18:58:22 ID:0BPK+ejc0.net

秋に初めて秋田行っていぶりがっこも初だったんだけれど美味いよなぁ

18 ::2019/11/25(月) 19:36:19.82 ID:setvjeMY0.net

びぼ

24 :レッドインク(東京都) [CA]:2019/11/25(月) 19:39:28 ID:bTtCw5ER0.net

カルディで買ったいぶりがっこチーズが美味しかった
今は売っていないみたいだけど

67 :ドラゴンスリーパー(空) [US]:2019/11/25(月) 21:33:01 ID:yJdjyBnr0.net

酒に合うよ

11 ::2019/11/25(月) 19:34:15.24 ID:BC4q1q+M0.net

いぶりがっこ美味いよなぁ
最近は都内で結構売ってて嬉しい

35 ::2019/11/25(月) 19:45:21.04 ID:KXJJWTpY0.net

>>4
そんなにも?スーパーで売ってる適当なやつで作ってもうまいのかな

72 :垂直落下式DDT(新日本) [ヌコ]:2019/11/25(月) 22:20:22 ID:1nvYXn1H0.net

いぶりがっこ好きだよ

81 ::2019/11/25(月) 23:43:57.57 ID:Fmnov/wo0.net

ウイスキーのつまみにピッタリなんだよね

37 :男色ドライバー(SB-iPhone) [ニダ]:2019/11/25(月) 19:48:42 ID:/W3p1Krx0.net

>>35
美味いっす
おさけ飲むならアテにいいよ

31 ::2019/11/25(月) 19:42:40.88 ID:XTj/o6VQ0.net

昔は囲炉裏の上で作ってたから一石二鳥だった

69 ::2019/11/25(月) 21:41:01.63 ID:e4RCcVTC0.net

>>68
ありがとう、おぼえとく

20 ::2019/11/25(月) 19:37:04.15 ID:bZehEL8D0.net

>>17と被っちゃった

62 ::2019/11/25(月) 21:19:20.96 ID:2WqXq4b30.net

ちょうど昨日いぶりがっこ調べたとこよ

9 ::2019/11/25(月) 19:33:59.07 ID:GeWaDhCb0.net

美味い
そのまんまでもクリームチーズでも

日本酒か焼酎かな〜

23 ::2019/11/25(月) 19:38:17.81 ID:CVAbDyDB0.net

わいの股間のがっこもいぶったってください!

22 :不知火(大阪府) [ニダ]:2019/11/25(月) 19:37:53 ID:SPQ2OCoK0.net

そんなに美味いの?
カルディのタルタルソースが人気らしいけど

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