米マクドナルドも“肉なしバーガー”発売!「代替肉」は本当に安全なのか?

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/10/07(月) 14:06:37.19 ID:TQFzqOJ19.net
米マクドナルドも“肉なしバーガー”発売!「代替肉」は本当に安全なのか?

米ハンバーガーチェーン「マクドナルド」が植物性原料で肉の味や食感を再現した代替肉を使ったハンバーガー「P.L.T」の試験販売を9月30日からカナダでスタートさせた。
ハンバーガーの最大手がついに肉不使用バーガーの販売に踏み切ることになったが、果たして“代替肉”は本当に安全なのだろうか?
「代替肉はもともとビーガン(絶対菜食主義者)のために開発されたもの。
加えて昨今は、小泉進次郎環境大臣が『国連気候行動サミット』参加前にステーキ店に入店したことが非難されるほど、牛肉の生産が温暖化や森林破壊などの原因になると世界が敏感になっており、
こうした環境問題から代替肉を選ぶ人も増えています。また、代替肉は大豆や小麦などを主原料としているためダイエットフードとしても需要が高まっているのです」(社会部記者)

大手飲食チェーンで言えば、今年4月から「バーガーキング」が肉不使用バーガーの試験販売をスタートさせ、世界食品最大手の「ネスレ」も欧州で
植物性由来の「インクレディブル・バーガー」を販売開始。
8月には「ケンタッキーフライドチキン」が肉不使用の「ビヨンド・フライドチキン」を限定販売するなど、代替肉を使用したメニューが続々と誕生している。
 
また、代替肉を推奨する非営利団体「グッド・フード・インスティテュート」によれば、18年の代替肉の販売額は前年比23%増となっており、
マイクロソフト共同経営者のビル・ゲイツや俳優のレオナルド・ディカプリオが出資したことで話題となった代替肉の製造会社であるビヨンド・ミートが今年5月に米市場に上場すると、
株価が売り出し価格の約3倍まで上昇するなど大きな注目を集めている。
ただし一方では、こんな声も。

「植物由来のものだからといって、必ずしも安全とは言えません。
代替肉はあくまで肉の代用品となるものですから、味や見た目が肉そっくりでなければならない。
そのため、一部には遺伝子組み換え食品や過剰な添加物、染料を使用しているケースもあり、むしろ本物の肉よりも健康的でない場合もあるのです。
代替肉にはどんな材料が使われているか、消費者も見極める必要があると思います」(フードジャーナリスト)

使用した結果は、我々の一世代、二世代後にならなければ分からない部分もありそうだ。

https://www.excite.co.jp/news/article/Asageibiz_7978/
2019年10月7日 10:00

11 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:13:19.66 ID:+5JdGwO00.net

食い応えあるように普通に脂分は多くしたりしてて高カロリーらしいので別にヘルシーじゃないらしいなこれ

131 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 18:23:43.16 ID:tmbLoRqA0.net

>>129
さすがに血がついてる肉なんて食えねえわ

33 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:26:01.46 ID:X9XhjqGZ0.net

ビヨンド・ケンタッキー骨付きで。

2 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:07:12.60 ID:LZH4lv3B0.net

豆腐バーガーでも出すのか

23 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:21:47.95 ID:s0fScK7z0.net

>>1
マーガリンみてーに最後は叩かれるんちゃうん。

45 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:34:45.13 ID:rB1vH68s0.net

個人的には肉よりもパンを野菜系で頼むは炭水化物減らさないと糖尿になりそうなんでさ。

69 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:54:54.27 ID:AV36tnxY0.net

不法入国者の子供の肉入りか 気持ち悪いな 

80 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:02:55.47 ID:orKQlRWs0.net

>>1
ニ・ク・で・ナ・シ

オリンピックに向けての準備かな

144 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 00:45:59.00 ID:disUVB0Q0.net

>>129>>131
今でこそスーパーのパック詰めの生肉は綺麗だが
昭和の頃はパック内に血水がたまってるような血まみれ肉が
普通に売られて普通に客買ってたんだな

149 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 01:18:27.34 ID:JF7yf0Ge0.net

もうみんな忘れてるかもしれないが偽装肉問題とか工場で肉が地面におちたのに
またつかってるとか色々問題あったのにwww  あれから行ってないわ、汚い

110 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 16:04:46.42 ID:4J2bLQEW0.net

>>16
用意しなきゃいけないじゃなくて、そういう人にもハンバーガーを売りたいから。

72 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:56:15.06 ID:Xd8vEPZO0.net

遺伝子検査して何の肉か調べてくれ

53 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:38:34.90 ID:ZnoYVo9P0.net

代替肉を扱っておけば襲撃されにくいだろうっていう判断だろ

25 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:22:43.23 ID:9loobuSj0.net

>>1
代替肉は、あとで、駄目でしたとか
言われる予感しかしない。

電子タバコのベープが駄目だってのは、仕様を
一目見ただけで分かるのに販売を続けていたし。

154 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 01:43:20.80 ID:w7asV+130.net

そのうちに肉を食う人間は野蛮人とか言う未来が来たりしてな
つうか欧米人が押し付けてきそうで嫌

114 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 16:15:31.45 ID:CB/iA8Lg0.net

代替肉って大豆だろ?危ない要素あるのか?

26 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:22:44.91 ID:cfrNa6Rj0.net

自ら肉食わないようにしてるやつに見た目が超肉っぽいものを食わすために必死になる必要あんの

20 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:19:07.99 ID:kP49rQAD0.net

肉じゃなくモドキを作ればいいのにな。
今は魚や豆腐でハンバーグモドキを作れるだろ。

67 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:53:15.44 ID:GXqcVP5W0.net

がんもどき食っときゃいいんだよ

34 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:26:04.42 ID:9oHM0vBC0.net

>>1
がんもどきバーガーは?

100 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:38:42.23 ID:/VkASWSf0.net

ビーガンは共産主義者と同じく西側にあこがれている

87 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:17:43.79 ID:b8IgbvsX0.net

インダストリアの合成肉🍖
思い出した

160 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 02:19:35.39 ID:MjoYU13S0.net

洋食でビーガンしようとするからおかしくなるんだろうな

125 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 16:41:06.14 ID:wGEVPVVz0.net

>>95
ガタルカナルバーガーやろ

58 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:42:31.40 ID:DP4X00930.net

ビーガンは肉を食いたい癖に肉屋を破壊活動するキチガイども

51 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:37:56.80 ID:ZcNn1yjW0.net

肉じゃないものから
無理やり肉もどき作ってるほうが
環境に悪そう

22 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:20:32.18 ID:MxYP2/RD0.net

うんこバーガー?

60 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:48:10.00 ID:9RRvsJBK0.net

肉嫌いは昔から一定数いるのに
学校給食含め今まで肩身が狭かった

小籔千豊、庵野秀明、綾波レイらが
時代に風穴を開けてくれた

18 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:16:51.86 ID:sVwN23Xr0.net

精進バーガーってことな

修行中のお坊さんも食べられる

106 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:52:35.90 ID:Y/F2mXNY0.net

にくにくにくバーガーは食った事ない

41 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:31:59.35 ID:Cw3T5DzB0.net

>>8
肉を否定するなら肉に寄せなくても良いのにな
未練たらしいわ

151 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 01:22:23.01 ID:Nw/ReN+/0.net

>>6ほんこれ

98 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:30:17.72 ID:6fC4AK4l0.net

ココスだっけな? ステーキに似せたハンバーグ作ってるの。
中途半端にステーキに似せてるからまずい。

54 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:39:19.35 ID:poUTcUxi0.net

普通の牛肉パティより血管が早く駄目になる代用肉パティ食ってドヤれ()

40 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:30:58.42 ID:FXTwb3l20.net

>>37
豆腐に醤油かけて食えよ

124 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 16:37:53.56 ID:Lo2RCQIS0.net

人柱には困らないからもうしばらく様子見だな

81 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:03:16.17 ID:CR/frJgp0.net

ん?ビーガンって健康の為に肉食ってない訳じゃないから、良いんでない?

97 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:29:42.49 ID:Z8CM7SZV0.net

代替肉はそのうちほとんどが中国製になるから信用できねぇ。

73 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:57:09.04 ID:mUs0Aokd0.net

アレだろ?

がんもどきとか豆腐

115 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 16:18:10.35 ID:dq251ABj0.net

>>114
納豆でよくみるよ。遺伝子組み換えじゃありませんって
気にする人はするんじゃね?

37 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:29:33.44 ID:Q7cuLwK40.net

特売の豆腐を重さと厚さが半分になるまで水抜きしてから、味の素やハイミーなどの旨味調味料を5%溶かした水に数時間漬け込み
フライパンで焼き目をつけて好きなステーキソースで食うと旨いぞ

78 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:02:10.96 ID:UXvxKqoM0.net

一瞬だけ意識高い系のセレブたちが昆虫食やってたけどビーガンはこれには飛びつかないの?

127 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 17:11:28.00 ID:4J2bLQEW0.net

>>114
>1を読もうよ。
「一部には遺伝子組み換え食品や過剰な添加物、染料を使用しているケースもあり、むしろ本物の肉よりも健康的でない場合もあるのです」

57 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:41:04.86 ID:0UnOoO6s0.net

ビーガンの方々は安全とか栄養バランスは二の次だから問題ないのでは?

99 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 15:38:01.77 ID:l+L7K2LfO.net

日本には豆腐とおから蒟蒻のなんちゃって肉があるけどあれじゃダメなんか

8 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:09:44.39 ID:tdLinmQj0.net

ビーガンって代替肉とか肉に未練ありすぎ

129 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 17:38:24.42 ID:NUSkdOJR0.net

味よりも
血の付いたモノよく口に入れて食えるなあ皆、という感じで肉拒否してたな
ガキの頃

24 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 14:22:15.64 ID:8vZOAMeb0.net

>>21
今後はみんなが肉を食える時代じゃなくなるから仕方ない

139 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:21:35.90 ID:0J/CHlHV0.net

ミミズ伝説って全国的なの?

139 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:21:35.90 ID:0J/CHlHV0.net

ミミズ伝説って全国的なの?

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